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This really makes me want to fly back to New York.  Three of my beloved things, Stumptown, Ace Hotel and New York City.

盼阿盼了好久,Stumptown終於在紐約開了。謠言從去年的春天就聽說老闆Duane Sorenson從Portalnd搬到Red Hook在那邊找廠房要烘豆,10月要在即將開張的Ace Hotel開Cafe,卻一直延遲到今年四月初Ace Hotel終於開門營業,但Stumptown的牛皮紙總是貼在那讓我心底直發癢。但是直到我們離開紐約之前還是等不到他。

從在Portland發現Stumptown開始,我就成了他們忠實的咖啡信徒,只喝他家的豆子。每造訪西雅圖一定馬上報到。Duane Sorenson是個瘋子,為了找最好的豆子,造訪全世界咖啡產地,找最好的咖啡農莊。從Stumptown買的咖啡,可以清楚知道你今天喝的這杯咖啡是從這個地球上哪個經緯度,多少海拔,哪個咖啡園來的。還堅持他們賣的豆子一定是這個禮拜烘的,新鮮的豆子最香,牛皮紙袋底下清清楚楚打上日期。

可以去紐約時報看看Stumptown的review。哎哎,怎麼照片上看來,stumptown的barista都這麼像是從西北部走來的一樣。

在紐約的朋友們,幫我去喝一杯吧!也許你會愛上stumptown.

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從前: Portland, OR

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